Budapest Ezüstfény Magánklinika Pesti Gábor U 26 1106
A grillezve készült étel nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük!
Meglehetősen rohanósra sikeredett a vasárnap reggel és délelőtt is, így kellett valami 'gyorsan de finomat'. Családomnak eszébe jutott, hogy volt még egy ilyen szósz a polcon, de mégse volt ott, így kigondoltam belőle az otthoni verziót. Finom, gyors, laktató ebéd kerekedett belőle. Szeretettel ajánlom! 30 perc 8 cooksnap 1 fej vöröshagyma (közepes méretű) 2 evőkanál édes mustár 1 teáskanál őrölt mustármag 1 db nagyobb sárgarépa (elhagyható) kevés étolaj vagy zsiradék 0, 5 kg tészta (bármilyen) víz a tészta kifőzéséhez Elkészítés A csirkemellet felkockázzuk, lesózzuk és félretesszük 10-15 percre. Ha letelt az idő, alaposan leöblítjük vízzel, majd a vizet leöntjük róla. Egy edényben feltesszük az olajat/zsiradékot melegedni és a hagymát belereszeljük. Az őrölt borssal üvegesre pirítjuk. Ha már üveges a hagymánk, mehet bele a husi. Időnként megkeverve majdnem teljesen készre pirítjuk. Amíg a husi elkészül, megcsináljuk a szószt is. A tejszínt a mustárral, mustármaggal, mézzel, tárkonnyal simára keverjük.
Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe SZAMÓCA RECEPT-OLDALA EMBERMESÉK MÉZES-MUSTÁROS CSIRKE 2012. 10. 04 Hozzávalók (4 személyre): 60 dkg csirkemellfilé, 3 evőkanál méz, 3 evőkanál mustár, 3 dl tejszín, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál étolaj, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és a felforrósított olaj és vaj keverékén kevergetve körbepirítjuk. Amikor mindenhol kifehéredett, és itt-ott megpirult, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk a mézet és mustárt, néhány csipetnyi pirospaprikát szórunk rá, átkeverjük, majd felöntjük a tejszínnel. Nagyon kis lángon, lefedve addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.